Tipps zum Reis kochen

Reis ist eines der Hauptnahrungsmittel der Weltbevölkerung. Insbesondere im asiatischen Raum gehört er zu fast jeder Mahlzeit. Hier wird auch der meiste Reis angebaut, den wir in Deutschland importieren. Doch wie bereitet man Reis am besten und am einfachsten zu? Wer kennt nicht eben auch oft das pappige Ergebnis wenn man Reis selber kocht, und es offenbar nicht richtig macht. Die Art der Zubereitung wird meistens auf der Packung kurz ...

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Rohkost Diät – große Übersicht

Was zeichnet die Rohkost Diät aus? - Wer sich für eine Ernährung mit Rohkost entscheidet, verzehrt Lebensmittel, die nicht erhitzt sind, wie zum Beispiel Obst und Gemüse. Die Rohkost Diät beinhaltet unerhitzte pflanzliche, wie auch zum Teil tierische Lebensmittel. Ebenfalls Lebensmittel, die im Prozess erhöhte Temperaturen verlangen, wie zum Beispiel kaltgepresste Öle und auch kaltgeschleuderter Honig, sowie Trockenfrüchte und bestimmte Nussarten, wie auch kaltgeräucherte Produkte können auf dem Speiseplan bei der ...

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10 Tipps zum Kochen mit Wein

Während es im südlichen Europa ganz normal ist mit Wein zu kochen, ist es hierzulande nicht alltäglich Speisen mit Wein zu bereiten. Doch es kommen immer wieder Gerichte vor, denen Wein als Zusatz beigegeben wird. Vielen Interessenten, die gerne mit Wein kochen möchten stellt sich oft die entscheidende Frage, welche Art Wein zu welcher Speise passt? Kochen mit Rotwein oder Weißwein? Wein ist vor allem als Zusatz so beliebt, weil er dem ...

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Raclette und Käsefondue – leckere Käsegerichte

Ein Raclette oder ein Käsefondue sind die kulinarischen Highlights, die bei einem Silvesterabend nicht fehlen dürfen. Für beide Varianten gibt es eingefleischte Liebhaber, aber eben auch Personen, die jedes Jahr die Speisekarte wechseln. Insbesondere vor Weihnachten nimmt die Zahl der Bestellungen bei den Fondue-Sets und Raclette-Geräten deutlich zu. Preislich kostet eine gute Kochausrüstung bei beiden Klassiker ungefähr dasselbe. Wo kommt Raclette und Käsefondue her? Beide Klassiker bedienen sich Schweizer Herkunft, jedoch der ...

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Gin Buck Rezept

Der Gin Buck ist eng mit dem Moscow Mule verwandt, neben Ingwer ist auch die Zitrone feste Gemeinsamkeit. Statt Wodka findet hier allerdings Gin den Weg ins hübsch angerichtete Cocktailglas. In den 20er Jahren gefeiert und eher in die Kategorie milde, den Feierabend einläutende Drinks einzuordnen. Doch wie ist der "Buck" entstanden und was macht diesen klassischen Cocktail aus? Geschichte des Gin Buck Auch unter dem Namen Ginger Rogers, einer Schauspielerin, bekannt, wurde ...

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Reissalat mit Putenfleisch

Reissalat mit Putenfleisch

Diese Woche gab es mal was italienisches: Ofenkartoffeln. Leider habe ich vergessen, sie nach dem Backen nochmal zu fotografieren, weil sich so viele hungrige Mäuler um den Tisch versammelt hatten, die es kaum abwarten konnten gestopft zu werden.

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Unterschied zwischen einem Muffin und einem Cupcake

Obwohl es schwierig sein kann, den Unterschied zwischen einem Muffin und einem Cupcake zu erkennen, sollte es klar sein, ob Sie nach dem ersten Biss einen Muffin oder Cupcakes essen oder eben nicht. Die Ähnlichkeit der Stoffe Eine Ähnlichkeit zwischen Cupcakes und Muffins sind die Zutaten. Beide enthalten in der Regel Mehl, Eier, Butter, Zucker und Milch. Muffins ersetzen jedoch manchmal Allzweckmehl durch Vollkornmehl, Hafermehl oder sogar verschiedene Nussmehle. Muffins können auch ...

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Schwenkgrill mit Kessel – Umfassender Ratgeber mit Tipps

Grillen gehört für viele zum Sommer dazu und ist ein grandioser Anlass, um mit den Liebsten zu entspannen und leckere Köstlichkeiten zu genießen. Um die Variationen beim Grillen möglichst groß zu halten, greifen viele auf den Schwenkgrill zu. Gerade der Schwenkgrill mit Kessel erfreut sich einer großen Beliebtheit und ist eine Chance, um nicht nur die klassischen Steaks und Würstchen zu grillen. Der Topf dient dabei als flexibles Zubehör, erlaubt Ihnen leckere ...

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Ist Kalorien zählen für die schlanke Figur wirklich notwendig?

Herzlich Willkommen zu einem neuen Beitrag. Auf unserem Rezept-Blog gibt es natürlich viele Anregungen und Inspirationen für schmackhafte Schlemmer rein. Doch wir alle sollten nicht vergessen, dass Völlerei nicht gerade das beste für unsere Gesundheit ist. Nur wenn man Essen genießen und gleichzeitig auf eine schlanke Linie achten kann, wird man im Leben glücklich werden. Doch ist das Kalorienzählen dafür wirklich notwendig? Oder gibt es noch andere Tipps und Wege, ...

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Bierkannen Hähnchen

Anweisungen 01Die Zutaten der Marinade in eine große Schüssel geben. Mischen, bis alles gut vermischt ist. 02Das ganze Huhn in die Schüssel geben. Reiben Sie die Marinade über das Huhn und in die Vertiefung. 03Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht oder für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit das Huhn marinieren kann. 04Huhn aus dem Kühlschrank nehmen und die Haut mit einem Papiertuch trocknen. Etwas extra Paprika auf die Haut ...

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Die Geschmacksvielfalt der Shisha-Tabaksorten

Dass die Shisha auch hierzulande immer beliebter wird, zeichnet sich schon anhand der unzähligen Shisha-Bars in vielen Städten ab. Überall sprießen die Bars und auch Cafés wie Pilze aus dem Boden und sie erfreuen sich in der Regel wachsender Beliebtheit. Das Shisha-Pfeife rauchen hat eine uralte Tradition und entstammt, so wird angenommen, aus Indien. Allerdings wird sie im gesamten orientalischen Raum generell noch immer sehr gerne als Freizeitvergnügen und als ...

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Abnehmen mit dem Thermomix

Abnehmen mit Diäten - Viele Menschen wollen abnehmen und versuchen, sich an strikte Diäten zu halten. Zu den beliebtesten Diäten zählen das Intervallfasten (Wechsel zwischen Fasten und normaler Ernährung), die Eiweißdiät (starke Konzentration auf Eiweiß in der Ernährung), Detox (Entgiftung, indem in Verbindung mit Fasten nur ungesüßte und natürliche Nährstoffe zu sich genommen werden,) sowie die Low Carb Diät (Minderung von Kohlehydraten in der Ernährung). Das größte Problem an Diäten ...

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