Einige Gewürze sind in der Küche einfach nicht mehr wegzudenken. Sie sind die Basis eines Gerichtes, wie beispielsweise das Salz in der Suppe oder Muskatnuss im Kartoffelpüree. Fehlt dieses Gewürz, kann das Gericht geschmacklich nicht original zubereitet werden. Neben Salz, Pfeffer, Muskatnuss ist auch Chili als Gewürz sehr beliebt. Eine Vielzahl an Chilinoten Aktuell gibt es weltweit Hunderte von Chilisorten. Es handelt sich bei diesem Gewürz um eine besondere Art des Gemüsepaprikas. ...
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Zunehmend mehr Menschen leiden heutzutage an allergischen Reaktionen auf bestimmte Substanzen. Besonders im Sektor Lebensmittel erleben wir immer mehr Unverträglichkeiten. Sie äußern sich auf verschiedene Weise, wie Übelkeit, Bauchschmerzen und Krämpfe, Durchfall und sogar auch Kreislaufstörungen und schlimmer noch, bei Genuss bestimmter Lebensmittel kann sich sogar ein allergischer Schock zeigen, der lebensbedrohlich ist. Zwei Komponenten, die in unzähligen Lebensmitteln stecken und verarbeitet wurden, sind Lactose und Gluten. Beide Inhaltsstoffe befinden sich ...
MehrWer eine Passiermühle geschenkt bekommt, steht erst einmal sehr ratlos da. In der hektischen, modernen Welt hat der Küchenhelfer im Gegensatz zur Vergangenheit seinen Bekanntheitsgrad zuerst verloren. Sie ist aber inzwischen wieder total im Kommen und steht auf der Wunschliste von Hobbyköchen/innen ganz oben auf der Liste. Die " Flotte Lotte ", wie die Passiermühle liebevoll unter den Kennern genannt wird, hat in den vergangenen Jahren einen festen Platz im ...
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Egal ob Jung oder Alt, viele Menschen lieben Käse. Doch wie bei vielen Gerichten, isst das Auge auch beim Käse mit. Käseplatten gelten nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch als Highlight eines gemütlichen Abends. Mit wenig Aufwand lassen sich leckere Käsesorten zusammenstellen. In unserem Ratgeber verraten wir, welche Käsesorten besonders gut ankommen und wie man eine Käseplatte in einfachen Schritten dekoriert. Welche Käsesorten sind besonders beliebt? Es gibt viele Möglichkeiten wie man ...
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Reis ist eines der Hauptnahrungsmittel der Weltbevölkerung. Insbesondere im asiatischen Raum gehört er zu fast jeder Mahlzeit. Hier wird auch der meiste Reis angebaut, den wir in Deutschland importieren. Doch wie bereitet man Reis am besten und am einfachsten zu? Wer kennt nicht eben auch oft das pappige Ergebnis wenn man Reis selber kocht, und es offenbar nicht richtig macht. Die Art der Zubereitung wird meistens auf der Packung kurz ...
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Während es im südlichen Europa ganz normal ist mit Wein zu kochen, ist es hierzulande nicht alltäglich Speisen mit Wein zu bereiten. Doch es kommen immer wieder Gerichte vor, denen Wein als Zusatz beigegeben wird. Vielen Interessenten, die gerne mit Wein kochen möchten stellt sich oft die entscheidende Frage, welche Art Wein zu welcher Speise passt? Kochen mit Rotwein oder Weißwein? Wein ist vor allem als Zusatz so beliebt, weil er dem ...
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Ein Raclette oder ein Käsefondue sind die kulinarischen Highlights, die bei einem Silvesterabend nicht fehlen dürfen. Für beide Varianten gibt es eingefleischte Liebhaber, aber eben auch Personen, die jedes Jahr die Speisekarte wechseln. Insbesondere vor Weihnachten nimmt die Zahl der Bestellungen bei den Fondue-Sets und Raclette-Geräten deutlich zu. Preislich kostet eine gute Kochausrüstung bei beiden Klassiker ungefähr dasselbe. Wo kommt Raclette und Käsefondue her? Beide Klassiker bedienen sich Schweizer Herkunft, jedoch der ...
MehrObwohl es schwierig sein kann, den Unterschied zwischen einem Muffin und einem Cupcake zu erkennen, sollte es klar sein, ob Sie nach dem ersten Biss einen Muffin oder Cupcakes essen oder eben nicht. Die Ähnlichkeit der Stoffe Eine Ähnlichkeit zwischen Cupcakes und Muffins sind die Zutaten. Beide enthalten in der Regel Mehl, Eier, Butter, Zucker und Milch. Muffins ersetzen jedoch manchmal Allzweckmehl durch Vollkornmehl, Hafermehl oder sogar verschiedene Nussmehle. Muffins können auch ...
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Grillen gehört für viele zum Sommer dazu und ist ein grandioser Anlass, um mit den Liebsten zu entspannen und leckere Köstlichkeiten zu genießen. Um die Variationen beim Grillen möglichst groß zu halten, greifen viele auf den Schwenkgrill zu. Gerade der Schwenkgrill mit Kessel erfreut sich einer großen Beliebtheit und ist eine Chance, um nicht nur die klassischen Steaks und Würstchen zu grillen. Der Topf dient dabei als flexibles Zubehör, erlaubt Ihnen leckere ...
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Herzlich Willkommen zu einem neuen Beitrag. Auf unserem Rezept-Blog gibt es natürlich viele Anregungen und Inspirationen für schmackhafte Schlemmer rein. Doch wir alle sollten nicht vergessen, dass Völlerei nicht gerade das beste für unsere Gesundheit ist. Nur wenn man Essen genießen und gleichzeitig auf eine schlanke Linie achten kann, wird man im Leben glücklich werden. Doch ist das Kalorienzählen dafür wirklich notwendig? Oder gibt es noch andere Tipps und Wege, ...
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Dass die Shisha auch hierzulande immer beliebter wird, zeichnet sich schon anhand der unzähligen Shisha-Bars in vielen Städten ab. Überall sprießen die Bars und auch Cafés wie Pilze aus dem Boden und sie erfreuen sich in der Regel wachsender Beliebtheit. Das Shisha-Pfeife rauchen hat eine uralte Tradition und entstammt, so wird angenommen, aus Indien. Allerdings wird sie im gesamten orientalischen Raum generell noch immer sehr gerne als Freizeitvergnügen und als ...
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Abnehmen mit Diäten - Viele Menschen wollen abnehmen und versuchen, sich an strikte Diäten zu halten. Zu den beliebtesten Diäten zählen das Intervallfasten (Wechsel zwischen Fasten und normaler Ernährung), die Eiweißdiät (starke Konzentration auf Eiweiß in der Ernährung), Detox (Entgiftung, indem in Verbindung mit Fasten nur ungesüßte und natürliche Nährstoffe zu sich genommen werden,) sowie die Low Carb Diät (Minderung von Kohlehydraten in der Ernährung). Das größte Problem an Diäten ...
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