Weißwein oder Rotwein zum Fisch – was empfehlen Experten?
Weißwein oder Rotwein zum Fisch – was empfehlen Experten?
Weißwein oder Rotwein – was ist besser zum Fisch? Wir verraten euch unsere Tipps, damit ihr beim nächsten Mal die perfekte Kombination für euren Fisch findet!
Weißwein oder Rotwein zum Fisch – was ist die richtige Wahl?
Wenn es um die richtige Wahl von Wein zum Fisch geht, sind sich Experten nicht einig. Die einen sagen, Weißwein ist die bessere Wahl, die anderen empfehlen Rotwein. So kommt es, dass viele Menschen verunsichert sind und nicht wissen, welchen Wein sie zu ihrem Fischgericht trinken sollen.
In diesem Blog-Artikel geben wir Ihnen eine Übersicht über die verschiedenen Meinungen der Experten und helfen Ihnen so, die richtige Entscheidung für Sie zu treffen.
Diejenigen, die Weißwein zum Fisch empfehlen, argumentieren, dass der Wein die Aromen des Fisches hervorhebt und ihm eine besondere Note verleiht. Dies sei vor allem bei leichten Fischgerichten der Fall. Rotwein hingegen passt besser zu fetthaltigeren oder herzhafteren Fischgerichten.
Andere Experten wiederum sind der Ansicht, dass Rotwein generell besser zu Fischgerichten passt. Dies liegt vor allem daran, dass der Wein die Geschmacksnerven anregt und so den Geschmack des Fisches intensiver wahrnehmbar macht. Zudem sei Rotwein reicher an Aromen und könne daher auch leichte Fischgerichte gut abrunden.
Letztlich ist es also eine Frage des persönlichen Geschmacks, welchen Wein man zum Fisch trinkt. Beide Weinsorten haben ihre Vor- und Nachteile. Probieren Sie also am besten beide Sorten aus und entscheiden Sie dann, welche Ihnen besser schmeckt.
Welche Rolle spielt das Herkunftsland?
Welche Rolle spielt das Herkunftsland des Weins? Kann man da einen Unterschied feststellen?
Es gibt tatsächlich einige Unterschiede, wenn man Weiß- und Rotweine aus verschiedenen Ländern miteinander vergleicht. Zum Beispiel sind französische Weißweine oft kräftiger und würziger als deutsche Weißweine. Italienische Weißweine hingegen sind oft fruchtiger und leichter. Bei Rotweinen ist es ähnlich: Französische Rotweine sind oft kräftiger und würziger, während italienische Rotweine fruchtiger und leichter sind. Premiumweine aus Südafrika und Australien sind dafür bekannt, sehr fruchtig und lecker zu sein.
Diese Unterschiede können sich auf den Geschmack von Fisch auswirken. Kräftige und würzige Weine können den Geschmack von Fisch überdecken, während fruchtige und leichte Weine den Geschmack des Fisches betonen. Wenn Sie also nach einem Wein suchen, der den Geschmack Ihres Lieblingsfisches hervorhebt, sollten Sie sich für einen Weiß- oder Rotwein entscheiden, der fruchtig und leicht ist.
Tipps für die perfekte Kombination von Wein und Fisch
Fisch ist eines der beliebtesten Gerichte weltweit und wenn du es richtig zubereitest, kannst du ein wahres Gourmet-Gericht kreieren. Die richtige Wahl des Weins ist jedoch genauso wichtig, denn nur die perfekte Kombination von Wein und Fisch wird dein Gericht zu etwas Besonderem machen. Doch welchen Wein soll man zu welchem Fisch trinken? Experten raten dazu, sich an folgende Regel zu halten: Weißwein zu hellen Fischen und Rotwein zu dunklen Fischen. Dabei solltest du allerdings auch beachten, dass fettiger Fisch besser mit einem fruchtigen Wein kombiniert wird, während magerer Fisch gut zu einem trockenen Wein passt.
