Übrigens versuchen wir alle unseren Gerichte mit nachhaltigem Essen zu kochen.

Eigenschaften von Rote-Bete-Cocktails

Unsere Großmütter bereiteten daraus Sauerteig zur allgemeinen Stärkung, Abnahme der Immunität oder "Schlechtblutergebnisse". Im Kampf gegen Blutarmut kommt unter anderem auch oft gekochter Rote-Bete-Salat auf unseren Tisch. Heute greifen wir ...

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Von mild bis salzig: Die verschiedenen Sorten von Lakritze im Überblick

Lakritze ist eine Süßigkeit, die seit Jahrhunderten in vielen Kulturen beliebt ist. Ursprünglich wurde sie aus der Wurzel der Süßholzpflanze hergestellt und war aufgrund ihrer medizinischen Wirkung sehr geschätzt. Heutzutage ...

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Kokosblütenzucker – eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Zucker

Kokosblütenzucker ist ein natürlicher Süßstoff, der aus dem Nektar von Kokosblüten gewonnen wird. Im Vergleich zu herkömmlichem Zucker hat Kokosblütenzucker eine niedrige glykämische Index (GI), was bedeutet, dass er den ...

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Wie funktioniert Gin Tasting?

Beim Gin Tasting geht es darum, einige Ginsorten kennenzulernen, die dann zu den eigenen Favoriten gehören können. Das ist wichtig, weil die traditionelle Spirituose inzwischen mit einer unglaublichen Vielfalt begeistert. ...

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Der optimale Kalorienbedarf bei Kindern

Während der Wachstumsphase ist der Kalorienverbrauch erhöht, weswegen Kinder im Allgemeinen auch einen anderen Kalorienbedarf haben als Erwachsene. Gleichzeitig schauen sich Kinder grundlegende Verhaltensmuster bei ihren Eltern ab. Wenn diese ...

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Knabbern – aber gesund

Die schmackhafte Knabberei am Abend gehört bei vielen zu einem wichtigen Ritual. Damit der Alltag abgeschlossen und der TV-Film in vollen Zügen genossen werden kann, braucht es für viele den ...

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Interessantes über Champagner

Veuve Clicquot und anderer Champagner gehört zu den teuersten und hochwertigsten Getränken weltweit. Kein Wunder. Champagner wird immerhin aus drei Rebsorten gewonnen. Darunter sind mit der Pinot Noir (Spätburgunder) und Pinot Meunier (Müllerrebe oder Schwarzrieslin) zwei rote Sorten und ...

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Tipps: Wie man mit einem Baby auf dem Arm kocht

Eltern zu werden kann fantastisch sein, aber es kann auch mit Herausforderungen kommen. Einige alltägliche Dinge müssen auf neue Weise gefunden werden. Manchmal stellen Eltern fest, dass das Baby mitten ...

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Wie man sich gesund und unkompliziert ernährt

Gesunde Ernährung ist wichtig Gesunde Ernährung ist wichtig, weil sie uns Energie gibt, unseren Körper mit Nährstoffen versorgt und uns vor Krankheiten schützt. Um gesund zu bleiben, sollten wir daher auf ...

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Weißwein oder Rotwein zum Fisch – was empfehlen Experten?

Weißwein oder Rotwein zum Fisch – was empfehlen Experten? Weißwein oder Rotwein – was ist besser zum Fisch? Wir verraten euch unsere Tipps, damit ihr beim nächsten Mal die perfekte Kombination ...

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Superfood aus Algen

Dass Algen weitaus mehr sind, als lediglich eine unangenehme Begleiterscheinung in stehenden Gewässern und feuchten Stellen auf verschiedenen Oberflächen, zeigt sich spätestens seit der Entwicklung von hochwertigen Spirulina Produkten. Was ist ...

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